กิจกรรม
ส ารวจเก็บรวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับทุเรียนเทศในพื้นที่จังหวัด นครศรีธรรมราชและจังหวัดใกล้เคียง
ลักษณะโครงการ สำรวจเก็บรวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่น รหัสโครงการ F1A2
วัตถุประสงค์ของโครงการ
1. เพื่อสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพ.สธ.)
2. เพื่อสำรวจเก็บข้อมูลภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการใช้ทุเรียนเทศ
3. เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น
ขอบเขตของโครงการ
อำเภอขนอม อำเภอสิชล และอำเภอท่าศาลา
สรุปผลและข้อเสนอแนะ
ทุเรียนเทศ จากการสำรวจในเขตพื้นที่ขนอม สิชลและท่าศาลานั้น พบว่าได้มีการน าผลผลิตจาก
ทุเรียนเทศมารับประทานทั้งทานผลแบบสุกและน าใบไปตากแห้งแปลรูปเป็นชาหรือแคปซูล แต่ยังขาดการจก
ลิขสิทธิ์เพราะเป็นการสืบทอดทางบรรพบุรุษหรือเล่าขานกันมา
ปีงบประมาณ 2561
หัวหน้าโครงการ อาจารย์น้ำฝน จันทร์นวล
หน่วยงาน วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ